当我们怀念香港,我们是在怀念什么?

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当我们想念香港时,我们错过了什么?

在22年前的夜晚,无数人静静地等待倒计时。

在维多利亚港的船只响起哨声之前,州长的最后一个港口登上了这艘船。

看电视的中国人终于看到英国国旗被降下,五星红旗和紫荆旗升起。

这是一个时代的结束和一个时代的开始。

过了22年,我记得当年6月底的大雨。我记得维多利亚港明亮的灯光和盛大的烟火。

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| 1997年7月1日,在香港政权交接仪式上,中国国旗升旗仪式现场。

香港在大陆,曾经是所有潮流的启蒙者,也是一个时代的精神领袖。

到现在为止,这座城市的沧桑延续了香港的精神,融入血液,永远年轻,永远叹息。

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在屏幕下,敢于战斗和战斗

在今天的互联网上,香港仍然是一个巨大的知识产权。几乎每隔一段时间,香港就会出现一波复苏潮。

首先要谈的是着名的银幕明星及其各种经典作品,明星系列,成龙系列,赌徒系列,警察剧,宫廷剧等,即使他们一直在拍摄多年来,偶尔回顾一下。仍然很喜欢。

周星驰的自传性《喜剧之王》,每次看一遍,总会有别样的感觉。

作为一个“死人”,尹天秋尝到了世俗的白眼,只是为了证明“我是演员”。

任何伟大的人都有梦想,但在真正的表演道路上总会有更多的血泪。对于香港艺术家来说,无论是小人物还是大咖啡,努力工作是他们最基本的修养。

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电线,道路被“干涸”了。在较低楼层的衣架上,背面画有血迹。

成龙非常渴望这个节目,刘德华的红楼唱了14晚。陈奕迅已经关闭了封闭的两个月来演唱最初的18场比赛..在香港娱乐界有太多这样的故事,这是司空见惯的。

香港的影视圈被评为“火上浇油,疯狂”,准确地概述了影视工作者不愿追求的目的。

“没有不好的角色,只有不好的演员”,生意死气沉沉,不屈不挠,这有一段黄金岁月。

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血与汗的城市,双手富裕而富裕

在屏幕的辉煌下,香港的经济正在起飞。

我从罗湖口岸去了香港。在铜锣湾的夜晚,星光熠熠的红色|尖沙咀层出不穷亭;这里是张爱玲笔下的爱情,是徐志摩笔下的歌词,是余光中诗人的情人,是李碧华书中的鬼魂。

在这里,它是一个充满欲望的城市,一个充满血液和汗水的城市。

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与人们所看到的歌舞不同,香港经历了从简单的贸易港口到当前多元化经济的许多冲击。

在这些大大小小的风暴中,香港人依靠“富裕和富裕之手”的意志,在“满足困难”的口号中,香港经济用了40年才到达英国200年,美国。 120多年来人们取得的经济增长目标。

这座城市也吸引了同样气质的人。

香港作家倪匡说:“过去,上海公园的一些人已提起诉讼。用大轮船去香港需要450元,偷偷溜进香港需要150元。我用150元的方法。船被塞进食物里去了九龙。我不记得哪个码头在岸边。“

像倪匡一样,音乐教父罗文等也是出于各种原因来到香港的无名后代。他们来到这里将它们精炼成金。

今天,自由经济,坚实的法治文明,金融中心的声誉,以及自我完善的香港人,使香港仍然是一个迷人的城市。

香港人的开拓精神一直深深铭刻在城市的血脉中。即使大海邋,城市注定也不会黯淡。

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在食品摊位,不断改进

有些人可能感叹香港的黄金时代已经结束,只有在香港的黄金时代才知道香港从未停止过。

因为在这里,没有人放弃。即使是食肆的学徒也可以实现他们对香港的梦想,通过不懈的研究和创新,可以实现一杯奶茶。

在高层建筑的中间,有最时尚和最新鲜的品牌,人们走得很快。按理说,每个人的眼睛应始终面向前方。

然而,传统的百年老店是一个宜居的地方,而净红餐厅几乎没有生存的地方。

换句话说,在香港人心中,自己承认“净红店”,这种认识已经持续了很长时间,持续了一百多年。

当您前往香港时,您必须订购一杯长筒袜奶茶是其中的代表。在较为精致的食品眼中,香港是一种放养奶茶,而丝袜奶茶则是兰芳花园。

美食作家蔡毅说:“不要喝兰芳花园,白色到香港。”即使是泰国白龙王,周润发,陈奕迅,谢霆锋等明星也都是兰芳园的铁杆粉丝。

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|香港兰芳园老店每天排队

现在人们可能很难想象这张香港名片出生在市场街道的食品摊位上。难以钻,持之以恒,然后小品牌也可以自己发光。

1943年,当时只有18岁的兰芳园创始人林慕禾独自来到香港,去了他的叔叔,他开了一个食品摊作为学徒。林木河在奶茶研究方面有很多想法。

那时,香港仍处于英国殖民统治之下。茶式英式奶茶是上流社会独有的。林木河想把英国奶茶带到社会的底层,这样一天工作的人可以在大排档喝一杯。饮酒也可以消除缺乏奶茶。

经过反复试验,港式奶茶的祖先兰芳花园诞生了。

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光是茶的材料,林木河几年来一直在思考。他要求斯里兰卡的工作人员带回不同的茶,将它们混合,然后将它们浸泡给顾客和工作人员。最后,他们选择了五种斯里兰卡茶来配合这个配方,并推出了90%的香港人喜欢的配方。

然后是技术的进步。

之前,香港酿造的茶用来煮一天的茶。林木河发现,长时间煮茶会让人恶心。相反,使用一个小铜锅,每次只能洗10杯,使茶汤更新鲜。

此外,为了充分过滤茶渣,他在当时最好的棉衬里的内层使用了纱布,以确保茶的细腻味道。 “八手茶法”也是林木河的原创技巧。经过反复试验,我发现茶叶来回拉了八次,使茶的味道均匀细致,茶是真实的。

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|茶师傅正在拉茶

追求卓越,使兰芳园享有“茶香”的美誉,是香港人衡量港式奶茶是否真实的标准。

2017年,兰芳园的一杯奶茶进入大陆,也受到一线和二线城市年轻消费者的追捧。

不久前,兰方圆在第58届世界质量评估大会上获奖。该荣誉成立于1961年,被称为食品工业的诺贝尔奖。

食品摊位学徒可以实现他对香港的梦想。招牌可以在67年内坚定不移。这要归功于产品的抛光数十年。

香港的经典品牌也不例外。从珠海南水的小茶壶到跨国酱集团的李锦记,从一把剪刀,一台缝纫机车间到上市的金利来,它可以在困难时期脱颖而出。我能经受住质量和风雨的考验,我不屈不挠的意志。

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关于香港,我们错过了它的光芒四射的光影。我想念它到处都是黄金的繁荣,我想念它久负盛名的百年老店。

然而,长久以来被纪念的原因在于它源于几个世纪以来没有改变血液的香港精神。

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